Вчера обещал рассказать о конференции «Еда в городе», куда нас пригласили в качестве спикеров. Собственно идея подобных мероприятий витает в воздухе. Действительно, городская кулинария стала в последнее время самостоятельной отраслью культуры, экономики. Да, и муниципальной политики. В этой связи, понятен интерес к конференции со стороны ученых, ( Read more... )